Damos la bienvenida al Chef Manuel Matamala a la experiencia “Sabores que Unen”, organizada por la Cámara de Turismo de Chonchi y la Ilustre Municipalidad de Chonchi y con la colaboración del Instituto del Mar Capitán Williams de Chonchi.
Con una destacada trayectoria en la gastronomía chilena, el Chef Matamala ha dedicado su carrera a la investigación, rescate y promoción de la cocina nacional, fusionando tradición e innovación en cada una de sus preparaciones.
Especialista en cocina chilena y gastronomía patrimonial
Amplia experiencia en docencia y asesoría gastronómica
Reconocido por desarrollar propuestas culinarias basadas en productos locales
El viernes 5 de diciembre, nos deleitará con la charla “Chile de costa a costa”, a las 11:30 hrs. en el Instituto del Mar.
Además, los días 6 y 7 de diciembre participará en las cocinas en vivo en el marco de la 3ª versión de la Expo Mar 2025, a realizarse en el Parque Municipal Notuco.
Los interesados en participar de la charla deben inscribirse en el siguiente link: https://docs.google.com/forms/